'San Vigilio' Lugana DOC Podere Selva Capuzza 2023

Il Lugana San Vigilio è un vino bianco che si fregia della Denominazione di Origine Controllata. Nasce nel Podere Selva Capuzza, azienda attiva da circa cento anni nel settore vitivinicolo, tra le dolci colline dell'anfiteatro morenico che si trova a sud del Lago di Garda. Qui la buona ventilazione garantisce condizioni di bassa umidità, necessarie per la produzione di uve estremamente sane. Il Lugana San Vigilio si ottiene dalla vinificazione di uve Turbiana (o Trebbiano di Soave), vitigno di antica origine autoctono di questa zona. La vendemmia manuale avviene in anticipo rispetto alla maturazione piena delle uve e la fermentazione si svolge in contenitori di acciaio. Il vino che si ottiene è fresco e fragrante, lievemente minerale. Benché sia un vino giovane può essere potenzialmente invecchiato in bottiglia fino a 10 anni, acquisendo così maggiore profondità. Questo vino dal grande equilibrio saprà farsi notare in un aperitivo tra amici o in una cena leggera nelle calde serate estive.