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'Selva' Lugana DOC Podere Selva Capuzza 2022
Podere Selva Capuzza
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Lugana DOC
- Uve
- Trebbiano di Lugana 100%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in bottiglia
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029442
- Disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il bianco Lugana DOC Selva è una delle etichette più importanti della storica Società Agricola lombarda Selva Capuzza. L'azienda fondata nel 1908 dal conte Bonmartini, oggi è gestita con successo dalla famiglia Formentini, attiva nella viticoltura da ben quattro generazioni. Forte di diversi riconoscimenti da parte della critica del settore, tra cui quello della guida Gambero Rosso, questo vino prende corpo dalla vinificazione di uva Trebbiano di Lugana (Turbiana) in purezza, frutto dei grappoli maturi di viti coltivate tra i 110 metri e i 125 metri sul livello del mare, in terreni collinari ricchi di sassi e argilla. Il Lugana DOC Selva ha origine da una raccolta manuale delle uve in cassetta, dopodiché vengono trasferite in cantina, dove sono sottoposte a un processo di pressatura soffice, quindi il mosto viene illimpidito, segue il processo di fermentazione in acciaio su lieviti selezionati. Infine, il vino viene imbottigliato in inverno e segue una maturazione in vetro fino alla primavera. Il prodotto finito è un bianco di buon corpo. Un'etichetta molto sapida, per un vino dal sorso fresco e piacevole.
Produttore "Podere Selva Capuzza"
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Indirizzo:25015 Desenzano del Garda - Brescia
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