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'També' Rosato Capichera 2022
Capichera
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rosati
- Provenienza
- Sardegna (Italia)
- Denominazione
- Isola dei Nuraghi IGT
- Uve
- Cannonau 10%, Carignano 90%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028516
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rosati di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa “così è”. També è la vinificazione in bianco di uve nere Carignano, e altre autoctone, provenienti dal nostro vigneto di Palau. Da queste viti che rivolte al mare si affacciano sulla Corsica, abbiamo ottenuto un vino profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato.
Colore: rosa tenue con riflessi corallo, ricorda i petali di rosa
Olfatto: intenso, fresco, con note prevalenti di rosa, violetta, melissa, gelatina di agrumi e ribes rosso
Gusto: fragrante, con buona rotondità e gradevole mineralità e sapidità finale.
Produttore "Capichera"
Regione:Sardegna (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1980
Ettari vitati:50
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Fabrizio Ragnedda
Indirizzo:SS Arzachena - S. Antonio Km. 4, 7021 - Arzachena (OT)
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