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'Vellodoro' Pecorino Terre di Chieti IGT Umani Ronchi 2022
Umani Ronchi
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Abruzzo (Italia)
- Denominazione
- Terre di Chieti IGT
- Uve
- Pecorino 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028330
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Pecorino Vellodoro della cantina Umani Ronchi viene prodotto con uve 100% Pecorino, una coltivazione la cui bontà è stata solo recentemente riscoperta. L'uva Pecorino, infatti, veniva in passato utilizzata solo per tagliare altri vini, essendo un'uva acida e molto saporita. Negli ultimi anni, invece, ha finalmente conquistato il posto che merita nel panorama vinicolo italiano, ottenendo moltissimi riconoscimenti, anche internazionali. Il Pecorino Vellodoro Umani Ronchi viene prodotto sulle colline della provincia di Chieti, dove queste uve sono autoctone, viene vinificato in acciaio e affinato in bottiglia per un breve periodo di tempo. Il Pecorino Vellodoro è un vino bianco da bere giovane, ma che può avere anche una bella evoluzione dopo aver riposato per qualche tempo in cantina, dove potete lasciarlo per almeno due o tre anni. Un vino fresco e gioioso, da abbinare ad un aperitivo o ad una cena tra amici, è uno di quei vini che si prestano ad essere facili da bere, ottimi con una grande varietà di piatti.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino brillante.
-
Profumo - fragrante, floreale e minerale, con sentori di fiori bianchi.
-
Gusto - fresco, morbido, rotondo e sapido.
Produttore "Umani Ronchi"
Regione:Marche (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1957
Ettari vitati:230
Produzione annua:3.000.000 bottiglie
Enologo:Luigi Piersanti
Indirizzo:Via Adriatica, 12 - Osimo (AN)
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