'Vellodoro' Pecorino Terre di Chieti IGT Umani Ronchi 2022

Il Pecorino Vellodoro della cantina Umani Ronchi viene prodotto con uve 100% Pecorino, una coltivazione la cui bontà è stata solo recentemente riscoperta. L'uva Pecorino, infatti, veniva in passato utilizzata solo per tagliare altri vini, essendo un'uva acida e molto saporita. Negli ultimi anni, invece, ha finalmente conquistato il posto che merita nel panorama vinicolo italiano, ottenendo moltissimi riconoscimenti, anche internazionali. Il Pecorino Vellodoro Umani Ronchi viene prodotto sulle colline della provincia di Chieti, dove queste uve sono autoctone, viene vinificato in acciaio e affinato in bottiglia per un breve periodo di tempo. Il Pecorino Vellodoro è un vino bianco da bere giovane, ma che può avere anche una bella evoluzione dopo aver riposato per qualche tempo in cantina, dove potete lasciarlo per almeno due o tre anni. Un vino fresco e gioioso, da abbinare ad un aperitivo o ad una cena tra amici, è uno di quei vini che si prestano ad essere facili da bere, ottimi con una grande varietà di piatti.