'Yamada' Colline Pescaresi Pecorino IGT Cantina Zaccagnini 2022

Yamada Abruzzo Pecorino DOC è un vino bianco prodotto dalla Cantina Zaccagnini. La cantina, a conduzione familiare, è operativa sul territorio della provincia di Pescara da ormai più di quarant'anni. Il nome del bianco pescarese rivela subito il territorio dal quale proviene. Yamada è, difatti, un termine giapponese che significa letteralmente campo di montagna. Vinificato e lasciato maturare rigorosamente in vasche d'acciao, Yamada Abruzzo Pecorino presenta tutte le caratteristiche tipiche del pecorino. Uno degli elementi che contraddistinguono questo vino è il fatto che viene prodotto adottando una tecnica di vinificazione particolare ossia la criomacerazione. Quando si parla del Yamada Abruzzo Pecorino della cantina Zaccagnini, ci si riferisce ad un vino fresco, intenso e piacevolmente equilibrato. Si consiglia di consumarlo entro l'annata successiva a quella nella quale viene prodotto in quanto è possibile apprezzarne al meglio le caratteristiche. Un vino bianco che difficilmente deluderà i vostri aperitivi.