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    Vini Marche 

    Le origini della viticoltura nelle Marche risalgono all’epoca etrusca, ma è solo dopo la seconda metà del 1900 che si ha un vero e proprio sviluppo enologico che coincide, nel 1953, con la creazione della bottiglia a forma di anfora che ancora oggi è associata al Verdicchio, ad opera della cantina Fazi Battaglia. I vitigni coltivati nelle Marche sono per il 60% a bacca bianca, soprattutto Verdicchio, appunto. Questo vitigno rappresenta oggi una delle più interessanti uve autoctone a bacca bianca d’Italia, capace di produrre vini complessi e di grande struttura: è un’uva estremamente versatile e, oltre alla produzione di vini secchi, è utilizzata anche per vini passiti e spumanti. A seconda dello stile di vinificazione, le caratteristiche dei vini da Verdicchio sono piuttosto variegate, da leggeri e freschi, fino a robusti e strutturati, adatti anche alla maturazione in botte. Vino rosso nelle Marche significa soprattutto Montepulciano e Sangiovese. Ricordiamo che il Rosso Conero nel 2004 ha ottenuto la DOCG nella versione riserva. La zona del Rosso Conero beneficia dell’influsso benevolo delle brezze marine che, insieme alla composizione calcarea del suolo, consentono di ottenere un vino rosso unico nel suo genere. Il Rosso Piceno viene invece prodotto più a sud, in una zona piuttosto vasta che giunge fino ai confini della provincia di Pesaro. Il Montepulciano è presente per almeno l’85% in entrambi i vini. Nelle Marche troviamo anche vitigni autoctoni meno noti, ma molto interessanti come la Lacrima di Morro d’Alba e la Vernaccia nera, a completamento di una gamma di vini che sta trovando crescente apprezzamento tra gli appassionati, anche all’estero.

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