'Albarìa' Rosato Frappato Terre Siciliane IGT Cantine Pellegrino 2020

Il Albarìa Rosato Frappato Terre Siciliane IGT è un vino bianco dai profumi intensi che esemplifica la cifra stilistica di Cantine Pellegrino. Le uve utilizzate per produrre questo vino sono esclusivamente del vitigno autoctono Frappato. Le viti crescono in provincia di Trapani su terreni con componenti di origine sabbiosa e calcarea. In vigna, il lavoro si ispira a concetti di ecosostenibilità e preservazione della biodiversità locale. La vendemmia è rigorosamente manuale e prevede una selezione attenta dei migliori grappoli. Quando arrivano in cantina le uve sono sottoposte ad una leggera macerazione con contatto di poche ore sulle bucce e ad una successiva lunga fermentazione a bassa temperatura. Per il processo viene utilizzato esclusivamente l'acciaio inossidabile nell'ottica di preservare i caratteri varietali e viene scelto lo stesso materiale anche per l'affinamento, che dura 4 mesi. Albarìa Rosato Frappato Terre Siciliane IGT è un vino rosato di pronta beva, da gustare giovane in tutta la sua freschezza e fragranza.