'Albe' Barolo DOCG Vajra 2018

L'Albe Barolo DOCG è uno dei vini più apprezzati della cantina Vajra, celebre realtà vitivinicola delle Langhe. I filari dell'azienda sono situati sul territorio di Barolo, vero e proprio punto di riferimento per le produzioni enologiche del Piemonte, e non solo. Il clima temperato e contraddistinto da buoni escursioni termiche, unito al contenuto arenario del suolo, determina condizioni perfette per lo sviluppo della vite. Alla base del prodotto, la cui qualità è certificata dalla denominazione DOCG, vi è l'uvaggio Nebbiolo in purezza al 100%, ricavato da 3 diversi vigneti dell'azienda. Ad ottobre, quando scocca l'ora della vendemmia, i migliori grappoli vengono raccolti e portati in azienda. La fase di pressatura e fermentazione del mosto è seguita da un periodo di affinamento in barrique di rovere. Il vino viene imbottigliato e può riposare per ulteriori 12 mesi in cantina, prima di essere degustato. L'Albe Barolo DOCG è superbo nell'accompagnare un ricevimento delle grandi occasioni. Sofisticato ed elegante, rimane a lungo piacevolmente persistente al palato.