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'Anna' Pinot Bianco Alto Adige DOC Tiefenbrunner 2020
Tiefenbrunner
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Pinot Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande tra i 6 e i 12 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025141
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Anna Pinot Bianco Alto Adige DOC è un vino bianco profumato prodotto dalla cantina sudtirolese Tiefenbrunner. Quest'etichetta è il frutto della vinificazione in purezza di uve Pinot Bianco, una varietà che si presta a dare ottimi risultati sulle terre dolomitiche ricche di calcare. I grappoli provengono da vigneti che vantano condizioni diverse tra loro. Situate tra 200 e 600 metri sul livello del mare con esposizione a sud e sud-est, le viti producono acini dalle variabili concentrazioni zuccherine. Una volta giunti a maturazione, i grappoli sono raccolti e trasportati in cantina. Qui la vinificazione comincia dalla fermentazione alcolica in vasche d'acciaio. Segue l'affinamento di 7 mesi, che avviene per metà dei lotti in botti grandi di rovere, mentre per la restante metà in tini d'acciaio. Anna Pinot Bianco Alto Adige DOC è un vino ottimo già dopo l'imbottigliamento, ma può essere conservato fino a 3 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
-
Profumo - fruttato e floreale, con sentori di agrumi, fiori bianchi e frutta gialla.
-
Gusto - avvolgente, fresco, morbido e pieno.
Produttore "Tiefenbrunner"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1848
Ettari vitati:25
Produzione annua:750.000 bottiglie
Enologo:Stephan Rohregger
Indirizzo:Via Castello 4 Frazione Niclara - 39040 Cortaccia s.S.d.V. (BZ)
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