'Athesis Brut Rosè' Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir 2019

Athesis Brut Rosé Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC è uno dei prodotti di punta di Kettmeir, storica cantina dell'Alto Adige. Le uve Chardonnay e Pinot Nero che compongono questo spumante vengono coltivate nella zona di Caldaro da circa 60 soci che lavorano su un territorio di 55 ettari. I terreni di natura calcarea adagiati fino a 800 metri di altitudine godono dell'ottima ventilazione presente nella vallata del Lago di Caldaro, che conferisce al prodotto una straordinaria freschezza. Dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene a temperatura controllata separatamente per le due varietà di uve utilizzate, cui segue una rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo Classico. Successivamente il Athesis Brut Rosé Spumante Metodo Classico Alto Adige DOC affina per ben 24 mesi sui lieviti. Un ottimo spumante, da bere subito, nel pieno della sua fragranza, con un perlage molto fine, delicatamente elegante al sorso.