'Attente' Chambave Muscat Vallée d’Aoste DOC La Crotta di Vegneron 2020

Lo Chambave Muscat Attente Vallée d'Aoste DOC della cantina La Crotta di Vegneron è un vino bianco monovitigno 100% moscato bianco secco prodotto con uve provenienti dai vigneti situati nei dintorni dei borghi di Chambave, Chatillon e Saint Denis, ad un'altitudine compresa tra 480 e 600 metri con escursioni termiche importanti. La cantina è una cooperativa e i suoi piccoli vigneti, esposti a sud, sono coltivati esclusivamente dai soci. La raccolta delle uve si effettua con il metodo manuale, anche per la pendenza del terreno morenico sul quale sono disposti i filari. La vinificazione segue il metodo tradizionale e viene effettuata dopo una selezione molto scrupolosa delle uve raccolte. Le qualità e gli aromi del vino vengono esaltati da un periodo di affinamento di circa 5 mesi che viene effettuato in contenitori di acciaio sulle fecce fini. Vino di grande espressività, lo Chambave Muscat Attente Vallée d'Aoste DOC si può gustare subito con grande piacere!