'Baglio' Marsala Vergine Florio 2002 - 50cl

Il Marsala Vergine Baglio della cantine siciliane Florio è un vino liquoroso di altissimo livello prodotto da vigneti coltivati nella zona Marsala DOC. Realizzato dalla vinificazione di uva Grillo in purezza, questo vino liquoroso è la sintesi perfetta della tipicità di un territorio. Prodotto per la prima volta nel 1979, è dotato di un'importante longevità, è dunque eccezionale se lasciato maturare in cantina per diversi anni. Forte di riconoscimenti di spicco, tra cui i 4 grappoli Bibenda, il Marsala Vergine Baglio viene realizzato solo nelle migliori annate. Dopo la vendemmia si procede alla pigiatura, in seguito alla quale le uve rimangono a contatto con le bucce per 12 ore circa, quindi ha luogo una pressatura forte seguita da una lunga fermentazione. A questo punto, secondo la tradizionale ricetta del Marsala Vergine, viene aggiunto il distillato di vino. Questo vino viene fatto maturare per 10 anni in rovere pregiato, poi viene imbottigliato e fatto affinare in vetro per un altro anno. Il risultato è un'etichetta avvolgente e intensa.