Barbera D'Alba DOC Vajra 2021

Il Barbera d'Alba Doc è uno dei più pregiati vini della cantina piemontese Azienda Agricola G. D. Vajra. La filosofia di questo produttore è il rispetto della tradizione, che dal 1975, anno di fondazione, ad oggi è rimasto inalterato nel pieno rispetto e nella valorizzazione del territorio. Un territorio, quello delle Langhe, caratterizzato da estati abbastanza miti, le vicini Alpi, in inverno, proteggono le vigne dai venti gelidi provenienti da nord. Il Barbera d'Alba Doc è prodotto con 100% di uve Barbera, gli acini presentano una buccia pruinosa dal colore blu intenso. Dopo la macerazione e la fermentazione, l'affinamento di questo vino avviene in vasche d'acciaio e botti di legno. Presenta tannini fini ed una buona persistenza, risultando morbido, fresco ma deciso. Un vino di pronta beva ma che, se conservato nel modo corretto in cantina, ha qualità che gli permettono evoluzioni interessanti per almeno altri due anni.