Bardolino DOC Le Vigne di San Pietro 2019

Il Bardolino DOC è un vino prodotto presso la cantina Le vigne di San Pietro di Sommacampagna, in provincia di Verona. L'azienda, a conduzione familiare, si è posta da sempre come obiettivo quello di realizzare vini che siano la massima espressione del territorio nel pieno rispetto della natura e della tradizione. Le uve provengono dai vitigni Corvina, Merlot e Rondinella, situati in collina su terreni ricchi in prevalenza di calcare e argilla e favoriti dalle miti brezze provenienti dal lago di Garda. Dopo la vendemmia manuale che ha luogo nei primi giorni di ottobre, si procede alla pigia-diraspatura e, in seguito, alla fermentazione in vasche d'acciaio a contatto con le proprie bucce, per la durata di 10 mesi. L'affinamento si esegue in vasche d'acciaio per un periodo di 6 mesi e prima della messa in commercio, il vino necessita di un ulteriore riposo in bottiglia di 3 mesi. Il Bardolino DOC è un vino fresco e delicato che ben si presta alla pronta beva.