'Barocco Reale' Primitivo Salento Rosso IGP Vecchia Torre 2016

Barocco Reale è uno dei più prestigiosi vini rossi realizzati dalla cantina Vecchia Torre, azienda vinicola presente sul territorio salentino da più di cinquanta anni. Uno dei punti forti a fondamento della qualità del rosso è la passione e collaborazione che contraddistinguono il sistema di produzione e gestione della cantina. Barocco reale, la cui classificazione è Primitivo IGP Salento Rosso, viene ottenuto al 100% da uve del vitigno Primitivo, allevato secondo il sistema alberello e cordone speronato. Questo rosso della cantina Vecchia Torre viene realizzato dai grappoli migliori del vitigno. Dopo una fermentazione del mosto per 10/15 giorni in serbatoi di acciaio, viene fatto fermentare in barriques di rovere francese per circa 12 mesi. Affinché si possa assaporare appieno la robustezza e morbidezza del vino, si consiglia di attendere almeno quattro anni dalla vendemmia. Al calice è rosso porpora scuro. I profumi sono intensi con sentori di frutti rossi ben maturi. Al gusto è caldo, robusto e leggermente morbido Indicato per accompagnare arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Il Barocco Reale sarà un ottimo compagno di cene fra amici.