Barolo DOCG 'Bussia Riserva' Costa di Bussia 2015

Il Barolo DOCG Riserva è un vino rosso, elegante e corposo, realizzato dalla cantina piemontese Costa di Bussia. Quest'etichetta è il frutto della vinificazione in purezza di uve Nebbiolo, la varietà locale più rappresentativa di questa rinomata denominazione. I grappoli provengono esclusivamente dal vigneto Bricco, gestito in maniera sapiente dall'azienda, nell'ottica di tutelare la sostenibilità ambientale. Gli appezzamenti godono di un microclima particolarmente favorevole per la crescita rigogliosa delle viti fino alla vendemmia con cernita manuale dei grappoli. All'arrivo in cantina le uve sono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione alcolica spontanea in vasche d'acciaio è seguita da un affinamento di stampo tradizionale. Il vino riposa almeno tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, per poi sigillare i sentori in vetro dopo l'imbottigliamento. Perfetto già da subito, Barolo DOCG Riserva è un rosso capace di regalare enormi soddisfazioni dopo un'ulteriore evoluzione che supera i 9-10 anni.