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Barolo DOCG Cannubi Borgogno 2018 con confezione
Borgogno
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Uve
- Nebbiolo 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in botte di legno grande per 48 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl - con confezione
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027899
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Bibenda
- 2016
- James Suckling
- 2016
- Veronelli
- 2016
- Decanter
- 2016
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG Cannubi è il rosso prestigioso e maggiormente conosciuto della cantina Borgogno, azienda storica tra le più famose delle Langhe. È prodotto con uve Nebbiolo in purezza, provenienti dai vigneti collinari del prestigioso Cru di Cannubi, la cui vendemmia è effettuata nella prima decade di ottobre. Le viti sono situate, con esposizione sud, su terreni calcarei, argillosi e leggermente sabbiosi. La fermentazione avviene in modo naturale, senza quindi l'ausilio di lieviti selezionati, a temperatura controllata dentro vasche di vetro-cemento. Trascorre in seguito quattro anni in botti di rovere per l'affinamento e infine altri sei in bottiglia per completare tutti i suoi profumi. Il Barolo DOCG Cannubi è corposo, giustamente tannico e di pronta beva, tuttavia, date le sue qualità importanti può rimanere a riposare in cantina per oltre dieci anni; durante questo tempo ha di fatto modo di evolvere al top il suo ricco bouquet aromatico.
Produttore "Borgogno"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1761
Ettari vitati:34
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Andrea Farinetti - Giuseppe Caviola
Indirizzo:Via Gioberti, 1, 12060 Barolo CN
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