Barolo DOCG Marziano Abbona 2018

Il Barolo DOCG Marziano Abbona è realizzato da una delle cantine storiche e più rinomate delle Langhe. Grazie alla passione che accomuna le diverse generazioni dell'azienda Marziano Abbona, i vigneti di proprietà situati a Monforte d'Alba vengono coltivati in maniera eccellente e rispettosa della tradizione. Le uve di nebbiolo, che crescono su viti di circa quarant'anni d'età, vengono vendemmiate in maniera accurata prima di essere trasportate in cantina, dove sono destinate a essere vinificate in purezza. Il processo ha inizio con una fermentazione alcolica su lieviti indigeni, per proseguire poi con una macerazione per trenta giorni, alla quale segue una fase di svinatura. L'affinamento si prolunga per trenta mesi all'interno di botti da 25 ettolitri: al termine di questo periodo, in cui il vino riesce a giungere alla perfetta concentrazione di sfumature sensoriali, segue un riposo ulteriore di sei mesi in bottiglia. Il Barolo DOCG Marziano Abbona è un vino rosso intenso e persistente, ottimo da regalare come etichetta pregiata.