Barolo DOCG Riserva 'Cerretta Vigna Bricco' Elio Altare 2017

Il Barolo DOCG Riserva Cerretta Vigna Bricco è un vino rosso intenso e corposo, realizzato dalla storica cantina piemontese Elio Altare. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Nebbiolo, il pregiato vitigno a bacca scura che su questi terreni marnosi e calcarei si esprime in modo davvero eccellente ed unico. Sul "cru" Bricco Cerretta, le viti incontrano le condizioni ideali per prosperare fino al momento della vendemmia manuale. Solo i grappoli migliori sono selezionati e raccolti in vista del trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a macerare e fermentare in maniera spontanea per circa 3 giorni all'interno di macchinari innovativi. Per la fase di affinamento l'azienda privilegia pregiate barriques di rovere, dove il vino riposa almeno due anni, prima di essere commercializzato. Ottimo già da subito, il Barolo DOCG Riserva Cerretta Vigna Bricco vanta un notevole potenziale di ulteriore evoluzione per 10 anni e più.