Barolo DOCG 'Via Nuova' Chiara Boschis - E. Pira & Figli 2017

Il Barolo DOCG Via Nuova è un elegante vino rosso pregiato della cantina Chiara Boschis - E. Pira & Figli, che attraverso quest'etichetta esprime il carattere più autentico della denominazione più prestigiosa delle Langhe. L'attenzione alla qualità è massima, come denota l'impegno nel selezionare le migliori uve Nebbiolo coltivate in ben sei vigneti di proprietà, tra cui spiccano Terlo e Liste, nel comune di Barolo. Dopo una vendemmia mirata alla scelta dei migliori grappoli, in cantina la vinificazione parte con la fermentazione alcolica spontanea all'interno di vasche d'acciaio. La fase di affinamento prevede due passaggi, il primo dei quali prevede una permanenza di due anni all'interno di grandi botti di rovere e barriques. Infine, il vino affina per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Al naso è complesso, persistente ed intenso. In bocca è potente, equilibrato ed elegante, un vino di grande personalità. Barolo DOCG Via Nuova può essere lasciato riposare in cantina per un periodo superiore ai dieci anni, durante il quale acquisisce sentori sempre più intensi ed evoluti.