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'Bell'Assai' Frappato Vittoria DOC Donnafugata 2021
Donnafugata
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Sicilia (Italia)
- Denominazione
- Vittoria DOC
- Uve
- Frappato 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025767
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Bell'Assai Frappato Vittoria DOC della cantina Donnafugata è un vino rosso che nasce nella zona di Acate, piccolo comune situato nella Sicilia sud-orientale. I vigneti sorgono su terreni in lieve pendenza, di matrice prevalentemente sabbiosa ad un'altitudine di 120-150 metri; la raccolta delle uve, generalmente nella seconda decade settembrina, avviene in maniera molto scrupolosa. Gli acini migliori subiscono una fermentazione alcolica in acciaio, macerando sulle bucce per circa otto o nove giorni ad una temperatura controllata; segue l'affinamento per quattro mesi in vasca e, successivamente, in bottiglia per almeno tre mesi prima della messa in commercio. Il Bell'Assai Frappato Vittoria DOC è un vino a dir poco straordinario, in grado di sorprendere chiunque per la sua piacevolezza istantanea; ad ogni modo, se lasciato riposare adeguatamente in cantina per 2 o 3 anni, può evolvere ulteriormente e affinarsi nel migliore dei modi.
Produttore "Donnafugata"
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1983
Ettari vitati:260
Produzione annua:2.600.000 bottiglie
Enologo:Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
Indirizzo:Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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