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'Benefizio' Pomino DOC Riserva Frescobaldi 2021
Frescobaldi
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Pomino DOC
- Uve
- Chardonnay 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026604
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il vino bianco Pomino Riserva Benefizio della casa vinicola Marchesi de' Frescobaldi è realizzato esclusivamente con pregiate uve Chardonnay. Quella Marchesi de' Frescobaldi è una cantina che vanta una tradizione lunghissima che dura da oltre 30 generazioni e che da sempre è rivolta alla produzione di vini di qualità. I vitigni Chardonnay crescono sulle colline toscane godendo delle ottime condizioni climatiche e della buona fertilità dei terreni che permettono di ottenere uve di eccezionale qualità che si traducono in vini prelibati. Particolarmente curato è il ciclo produttivo che parte con la vendemmia eseguita esclusivamente a mano. Si passa poi alla fermentazione malolattica che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per poi effettuare un affinamento prima in barriques di rovere francese e successivamente in bottiglia. Il risultato finale è un vino delicato e raffinato che si caratterizza per un intenso retrogusto fruttato e di spezie. Questo rende il vino Pomino Riserva Benefizio ideale per accompagnare cene tra amici.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
-
Profumo - complesso e fruttato, con sentori di agrumi, limone, pompelmo e spezie.
-
Gusto - elegante e fresco.
Produttore "Frescobaldi"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1300
Ettari vitati:1200
Produzione annua:5.000.000 bottiglie
Enologo:Nicolò D'Afflitto
Indirizzo:Via Santo Spirito, 11 - Firenze
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