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'Berg' Pinot Bianco A.A. DOC Cantina Colterenzio 2020
Cantina Colterenzio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Pinot Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025962
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2020
- Veronelli
- 2020
- Bibenda
- 2020
- James Suckling
- 2020
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il vino bianco Berg A.A. Pinot Bianco DOC della Cantina Colterenzio è uno dei prodotti di punta di questa famosa realtà cooperativa.i vigneti utilizzati per il Berg si trovano nella zona di Eppan Berg, ai piedi del monte Mendola e sono situati su terreni morenici a stratificazione calcarea che, abbinati alle favorevoli condizioni climatiche, forniscono uve di ottima qualità. Per ottenere il vino bianco Berg A.A. Pinot Bianco DOC sono utilizzate esclusivamente uve Pinot Bianco, rigorosamente raccolte a mano. Dopo una lieve pressatura sono avviate alla fermentazione che avviene in tini di legno a temperatura controllata, con bâtonnage eseguiti in maniera regolare. Segue quindi un periodo di affinamento per 10 mesi su lieviti propri all'interno di legno. Si ottiene così un vino bianco equilibrato e ben strutturato, di ottima beva, armonico e persistente.
Produttore "Cantina Colterenzio"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:300
Produzione annua:1.600.000 bottiglie
Enologo:Martin Lemayr
Indirizzo:Strada del Vino 8, Località Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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