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Bolgheri Rosso DOC Tenuta Le Colonne - Dievole 2019
Dievole
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Bolgheri DOC
- Uve
- Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 20%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024499
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Veronelli
- James Suckling
- Robert Parker
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Bolgheri Rosso DOC Tenuta Le Colonne è un vino intenso ed elegante realizzato dall'azienda toscana Dievole. L'uvaggio utilizzato per produrre quest'etichetta è in linea con lo stile della denominazione. Le uve sono dei vitigni Cabernet Franc (70%), Merlot (20%) e Cabernet Sauvignon. Quest'ultimo, presente per il 10%, contribuisce a dare gli inconfondibili sentori vegetali al vino. I vigneti sorgono su terreni a prevalenza sabbiosa, in un'area che gode di un'esposizione ottimale a sud-ovest. Una volta conclusa la fase di vendemmia, in cantina la vinificazione comincia una fermentazione alcolica sui lieviti indigeni. Questa fase prevede che le uve rimangano a temperatura rigorosamente controllata per due settimane. Il successivo affinamento prevede dapprima un riposo di un anno in botti di rovere francese e poi di altri tre mesi in bottiglia. Bolgheri Rosso DOC Tenuta Le Colonne può essere gustato subito, oppure lasciato evolvere in cantina fino a un massimo di 5 anni.
Produttore "Dievole"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1080
Ettari vitati:160
Produzione annua:600.000
Enologo:Alberto Antonini, Giovanni Alberio
Indirizzo:Località Dievole 6, 53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
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