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'Bramaterra' DOC Antoniotti 2018
Antoniotti
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Bramaterra DOC
- Uve
- Croatina 20%, Nebbiolo 70%, Vespolina 7%, Uva Rara 3%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 30 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026797
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Bramaterra è un vino rosso realizzato dalla cantina Antoniotti, realtà vinicola che opera nel territorio della provincia di Biella da ormai più di sette generazioni, vantando un'esperienza degna di nota. Vino d'eccellenza, ha ricevuto differenti premi e riconoscimenti; tra questi i cinque Grappoli da parte di Bibenda e le quattro viti da parte di AIS. La produzione è di sole 4.000 bottiglie l'anno per cui, chi intende metterlo sulla propria tavola, dovrà affrettarsi. È una perla da non farsi sfuggire. Il vino proviene da uve di differenti vitigni: Nebbiolo, Croatina, Vespolina, Uva Rara. Viene fatto maturare per trenta mesi in botti di rovere Allier. La cura e la dedizione con la quale viene prodotto ne fa un vino di estrema qualità. Superbo e autentico, Bramaterra della cantina Antoniotti si presenta al palato fresco, intenso, equilibrato e di grande fascino. Risulta un rosso perfetto da degustare durante una cena formale con secondi piatti importanti.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino brillante.
-
Profumo - complesso, fruttato e minerale, con sentori di balsamico e spezie.
-
Gusto - fresco, pieno, vellutato, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "Antoniotti"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1860
Ettari vitati:48
Produzione annua:12000 bottiglie
Enologo:Odilio e Mattia Antoniotti
Indirizzo:Vicolo Antoniotti, 5 - Frazione Casa del Bosco - 13868 Sostegno (BI)
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