'Bric del Marchese' Nizza DOCG Coppo 2017

Bric del Marchese Nizza DOCG è un raffinato vino rosso realizzato dalla prestigiosa cantina Coppo. Ottenuto dalla vinificazione esclusiva di uve Barbera, una varietà molto rappresentiva di questa zona, questo vino incarna un'espressione particolare della denominazione. Il vigneto Bric del Marchese si distingue per la particolarità del terreno su cui sorgono le viti. Il substrato presenta peculiarità uniche, come la ricchezza di limo e argilla. Questi elementi conferiscono agli acini struttura e personalità, mentre l'esposizione e il microclima favoriscono la perfetta concentrazione polifenolica e zuccherina. Le uve sono vendemmiate accuratamente e poi trasportate in cantina, dove la vinificazione si ispira a una filosofia produttiva di stampo tradizionale. La fase di affinamento dura almeno un anno e due mesi e avviene all'interno di barriques di rovere francese. Anche se è ottimo da bere subito dopo l'imbottigliamento, Bric del Marchese Nizza DOCG può evolvere per alcuni anni, se opportunamente conservato in cantina.