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'Bricco Quaglia' Moscato d'Asti DOP La Spinetta 2022
La Spinetta
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Moscato d'Asti DOCG
- Uve
- Moscato 100%
- Metodo
- Charmat o Martinotti
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 4.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026384
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG è un vino dolce dai delicati profumi, prodotto dalla cantina piemontese La Spinetta. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve del vitigno autoctono aromatico Moscato, che sono coltivate prevalentemente sul vigneto omonimo. Gli altri appezzamenti sono situati a circa 300 metri sul livello del mare nei pressi di Mango. I terreni di questa zona si caratterizzano per l'elevata presenza di marna, sabbia e calcare. Grazie a questi elementi e all'esposizione a sud, le viti crescono in modo rigoglioso fino alla vendemmia con cernita manuale. Solo i grappoli più sani e maturi arrivano in cantina, dove sono diraspati con cura. In linea con il Metodo Charmat, tutta la vinificazione avviene all'interno dell'autoclave, sia per la fermentazione alcolica sia per il successivo affinamento sui lieviti di circa tre mesi. Bricco Quaglia Moscato d'Asti DOCG è pensato per essere apprezzato da subito, al fine di assaporare pienamente le note aromatiche.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino.
-
Profumo - con sentori di mela, miele e pesca.
-
Gusto - fresco, vivace e fruttato.
Produttore "La Spinetta"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1977
Ettari vitati:100
Produzione annua:450.000 bottiglie
Enologo: Giorgio Rivetti
Indirizzo:Via Annunziata, 17 - 14054 Castagnole delle Lanze (AT)
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