Brunello di Montalcino DOCG Podere Brizio - Dievole 2016

IIBrunello di Montalcino DOCG Podere Brizio, vino rosso elegante, prodotto da Dievole, è un'etichetta che rappresenta in maniera eccellente questa rinomata denominazione. Le uve di Sangiovese destinate alla vinificazione in purezza sono coltivate nei pressi di Montalcino, dove i terreni vantano notevoli percentuali di marne rocciose. Qui le viti godono di condizioni favorevoli per produrre acini che raggiungono il perfetto grado di maturazione. A conclusione di un lavoro meticoloso in vigna, i grappoli vengono raccolti e trasportati in cantina. Per due settimane le uve fermentano in maniera spontanea. Poi il vino viene versato in grandi botti di rovere dove riposa per tre anni e due mesi. A seguito dell'imbottigliamento è previsto un ulteriore affinamento di sei mesi in vetro. Ottimo da gustare subito, ilBrunello di Montalcino DOCG Podere Brizio può comunque regalare sensazioni inedite anche dopo un periodo di cinque anni in cantina.