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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Castello di Romitorio 2016
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Castello di Romitorio 2016

Castello Romitorio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028228
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 241,00 risparmi € 33,00
€ 208,00
Prezzo più basso: € 209,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2016
96/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG Castello di Romitorio rappresenta il vino di punta della Tenuta Castello di Romitorio, un'azienda vincola nata nella metà degli anni 80, in un'area di Montalcino completamente selvaggia, del tutto diversa dalle altre zone del territorio. Infatti, rispetto a quelli di altri versanti, i vigneti del Romitorio, posti a nord-est, sono meno esposti al sole e sono sottoposti a temperature più basse. Il terreno è caratterizzato da argilla, galestro ed alberese fra i quali non è raro trovare resti fossili di conchiglie a testimonianza dell'origine costiera del territorio. Eppure, proprio l'ambiente così aspro e poco generoso dà vita a uve dal carattere forte, i cui vini sono caratterizzati da note fruttate e profumate, gradazione alcolica moderata ed una nota salina davvero particolare e unica. Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG Castello di Romitorio nasce, come da disciplinare, da uve di Sangiovese Grosso in purezza, matura per 36 mesi in botti di rovere e poi viene fatto invecchiare nelle cantine per altri 24 mesi. Un tempo veramente lungo e prezioso che permette al vino, inizialmente ruvido e tannico, di affinarsi, levigarsi, ammorbidirsi ed evolvere nel tempo, raggiungendo livelli di complessità ed eleganza straordinari. Ogni, rara, vendemmia prodotta mantiene una coerenza sorprendente con la precedente. È un vino forte e muscolare. Il calore dell'alcool contrasta l'acidità decisa, i tannini decisi si conservano attenti e presenti . Con l'invecchiamento aumentano le note più sapide e terrose. Questo lavoro di altissima qualità viene premiato, ad ogni rara uscita di questo vino, da punteggi sempre sopra i 90 punti, dalle più prestigiose riviste internazionali (Wine Spectator, Vinous, etc) e dai più rappresentativi critici enologici di riferimento, tra cui Robert Parker e James Suckling. Eccezionale!

Produttore "Castello Romitorio"
Castello Romitorio
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1984
Ettari vitati:25
Produzione annua:150000 bottiglie
Enologo:Carlo Ferrini
Indirizzo:Località Romitorio, 279 - Montalcino (SI)
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