'Buio' Carignano del Sulcis DOC Mesa 2021

Caratterizzato da un connubio di estrema finezza e grande gusto, Il Carignano del Sulcis "Buio", vino rosso prodotto con uve Carignano in purezza dalla cantina Mesa, nasce nel sud della Sardegna, nel Sulcis, che abbina i terreni calcarei-argillosi e sabbiosi ad un clima mediterraneo ideale per la maturazione di uve di grande valore, la cui vendemmia viene eseguita completamente manuale. Dopo di che, le uve sono poste all'interno di vasche di cemento e di acciaio per le fasi di macerazione e fermentazione. La cantina di Gavino Sanna, fondata nel 2004, è situata in una zona dell'estremità sud-ovest dell'isola denominata proprio Carignano del Sulcis, ed i suoi vigneti, grazie al vento che spira per larga parte dei periodi di crescita delle uve sono quasi privi di umidità. Il Carignano del Sulcis "Buio" è un vino che può essere bevuto subito oppure dopo averlo lasciato riposare in cantina, anche per un periodo fino a 3 anni.