'Bussia' Barolo DOCG Ceretto 2019

Il Bussia Barolo DOCG è un raffinato vino rosso della cantina Ceretto, una realtà produttiva che da decenni coltiva vigneti nelle Langhe e in Roero. Il vino trae il proprio nome dal vigneto più rinomato di Monforte d'Alba, ovvero il Bussia Soprana, un vero e prorpio Cru. Questa vigna, in cui vengono coltivate le uve di Nebbiolo, poi vinificate in purezza, vanta un'ottima esposizione meridionale e posa su un substrato geologico perfetto per dare sostentamento alle viti, la cui età media è di circa venticinque anni. Al fine di ottenere un prodotto naturale, i vigneti hanno la certificazione biologica. Una volta selezionate accuratamente le uve, il processo continua con una fermentazione in acciaio e un affinamento lungo due anni in grandi botti di rovere. Il Bussia Barolo DOCG può essere gustato da giovane per assaporarne gli aromi varietali, ovvero propri del nebbiolo, ma ha le potenzialità per invecchiare fino moltio anni in cantina.