'Ca' Fracia' Valtellina Superiore DOCG 'Valgella' Balgera 2005

Il Valtellina Superiore Ca' Fracia Valgella DOCG è un vino che nasce nella cantina Balgera di Chiuro. L'azienda è una delle più antiche del territorio della Valtellina e ancora oggi grazie alla grande dedizione dei proprietari, rappresenta una delle realtà più espressive. Le uve provengono dai vitigni Nebbiolo coltivati su terreni di origine sabbiosa, posti a 200-500 mt sul livello del mare e favoriti dal clima continentale della regione. Dopo la vendemmia manuale, a seguito della selezione dei migliori acini, l'uva viene spremuta e sottoposta al processo di fermentazione, con la macerazione sulle bucce per la durata di circa 10 giorni. La maturazione ha luogo per i primi 2 anni in botti di rovere e per i successivi in botti più piccole. Prima della messa in commercio, il vino necessita di una sosta in bottiglia per un periodo di circa 6 mesi. Il Valtellina Superiore Ca' Fracia Valgella DOCG è un vino elegante e strutturato, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per oltre 10 anni.