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Cabernet Venezia Giulia IGT Ramuscello 2020
Ramuscello
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Venezia Giulia IGP
- Uve
- Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 30%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023597
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Cabernet Venezia Giulia IGT è un vino prodotto presso la cantina Ramuscello, una realtà cooperativa che, da tempo, ha impostato il suo lavoro sull'etica e il rispetto rigoroso dell'amboente. Le uve provengono dai vitigni Cabernet Franc per il 70% e Cabernet Sauvignon 30%, coltivati su terreni di natura ghiaiosa. Grazie alla brezza del mare e alle montagne che riparano dai venti freddi, le piante raggiungono sempre la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia e la selezione degli acini migliori, si procede con la vinificazione in rosso e con rimontaggi frequenti per 8 giorni. Il vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio dove ha luogo anche la fermentazione malolattica. In seguito si esegue l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Cabernet Venezia Giulia IGT è un vino intenso e avvolgente, ideale per la pronta beva, ma che può evolvere in cantina per circa 3 anni prima di essere degustato.
Produttore "Ramuscello"
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