Cabernet Venezia Giulia IGT Ramuscello 2020

Il Cabernet Venezia Giulia IGT è un vino prodotto presso la cantina Ramuscello, una realtà cooperativa che, da tempo, ha impostato il suo lavoro sull'etica e il rispetto rigoroso dell'amboente. Le uve provengono dai vitigni Cabernet Franc per il 70% e Cabernet Sauvignon 30%, coltivati su terreni di natura ghiaiosa. Grazie alla brezza del mare e alle montagne che riparano dai venti freddi, le piante raggiungono sempre la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia e la selezione degli acini migliori, si procede con la vinificazione in rosso e con rimontaggi frequenti per 8 giorni. Il vino matura per 6 mesi in vasche d'acciaio dove ha luogo anche la fermentazione malolattica. In seguito si esegue l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Cabernet Venezia Giulia IGT è un vino intenso e avvolgente, ideale per la pronta beva, ma che può evolvere in cantina per circa 3 anni prima di essere degustato.