California Merlot 'Founders’ Estate' Beringer 2015

Il vino rossoCalifornia Merlot Founders Estate della storica azienda vinicola Beringer è ottenuto impiegando in maniera esclusiva prelibate e particolari uve Merlot. I vigneti sono situati nella Napa Valley californiana, su terreni ricchi di argilla e caratterizzati da un clima molto simile a quello mediterraneo, circostanze che favoriscono uno sviluppo ottimale delle viti. Questa cantina rappresenta una delle migliori realtà vinicole americane, così come testimoniato dai diversi riconoscimenti nazionali ed internazionali ricevuti. Per produrre questo vino si parte con la vendemmia, effettuata a mano in modo da poter selezionare solo i grappoli migliori. Dopo una soffice pigiatura, si passa alla fermentazione cui segue la maturazione in botti di legno, prima di procedere all'affinamento direttamente in bottiglia. Il risultato è un vino rosso molto affascinante, molto elegante, di facile beva, di struttura gradevole, equilibrato, con finale fresco e speziato; le note fruttate, tipiche del merlot, emergono con eleganza, ammorbidite dall'affinamento in legno che regala nuance di vaniglia, sentori leggermente affumicati e tostati. E' un vino che può riposare in cantina qualche anno, migliorando.