'Casal di Serra' Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi 2020

Il vino bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra della casa vinicola Umani Ronchi si ottiene impiegando esclusivamente uva Verdiccihio. Le colline marchigiane sono il luogo ideale per la coltivazione di questo vitigno grazie alla natura argillosa e calcarea del terreno. Le buone condizioni climatiche sono il corollario per ottenere uve di prelibata qualità. Da oltre 50 anni questa cantina promuove i prodotti del territorio, rispettando le tradizioni produttive e restando sempre attenta alle innovazioni tecnologiche.Il ciclo produttivo del vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra prevede, dopo la vendemmia, una leggera pressatura dell'uva con macerazione pellicolare. Si procede poi alla fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata, prima dell'affinamento finale in bottiglia. Il vino che si ottiene si presenta di media struttura, fresco e sapido, con leggere vene aromatiche e fruttate. Ideale da abbinare alla cucina locale e coe aperitivo.