'Castiglione' Barolo DOCG Vietti 2019

Il Barolo Castiglione della rinomata cantina piemontese Vietti è un rosso prodotto da uve di vigne sparse nei diversi comuni della zona a denominazione Barolo DOCG. Questa etichetta è frutto della vinificazione di uva Nebbiolo in purezza, come da disciplinare, proveniente da viti tra i 7 ai 40 anni di età. Un vino di terroir in grado di raccontare perfettamente la cultura enologica del Piemonte, per un prodotto eccellente che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della prestigiosa rivista Wine Spectator, che lo ha definito Vino Eccellente. Il Barolo Castiglione è un rosso di grande longevità, quindi può riposare in cantina per molti anni. Questa etichetta è l'esito di una vinificazione in rosso, in cui le diverse uve vengono lavorate separatamente, dopodiché ogni vino viene messo a maturare singolarmente per ben 30 mesi. L'affinamento avviene in grandi botti e in barrique, infine prima dell'imbottigliamento i vini vengono assemblati. Il risultato è un'etichetta di gran pregio, elegante e armonica. Un rosso profumato, giustamente tannico, equilibrato e ricco, per un vino che emerge per la sua straordinaria persistenza.