'Castiglioni' Chianti DOCG Frescobaldi 2021

Il Chianti DOCG Castiglioni della storica cantina Marchesi de' Frescobaldi è un vino rosso eccellente che nasce nella tenuta omonima nella zona del Chianti DOCG. Un rosso importante, per un'etichetta dal carattere ben delineato, che rispecchia alla perfezione le caratteristiche del territorio di provenienza, e che ha vinto nel 2017 l'importante Silver Medal alla prestigiosa competizione Mundus Vini. Ottenuto da un uvaggio composto prevalentemente da Sangiovese (90%) e in minima parte da Merlot (10%), questo vino prende corpo da una vendemmia eseguita solo ed esclusivamente a mano. Dopo aver scelto accuratamente i migliori grappoli, le uve in cantina seguono una fermentazione con macerazione in acciaio, dopodiché vengono fatte affinare per 6 mesi con microssigenazione negli stessi contenitori, trascorsi i quali il Chianti DOCG Castiglioni viene imbottigliato. Prima di essere immesso sul mercato però riposa in vetro ancora per 1 mese. Il risultato è un rosso fruttato, morbido, con un finale lungo e molto delicato, un vino dal sorso caldo in grado di sorprendere a ogni assaggio. Eccezionale.