Champagne 'Le Rosé Label' Lanson

Lo Champagne AOC Le Rosé Label Brut è prodotto dalla storica azienda vitivinicola Lanson. È il frutto di un blend che comprende i tre vitigni tipici della denominazione, ovvero Pinot Noir (53%), Chardonnay (32%) e Pinot Meunier (15%). Le varietà sono coltivate in maniera sapiente fino al momento della vendemmia, con cernita manuale. Le uve sono poste a fermentare secondo i metodi tradizionali, con una breve macerazione sulle bucce per estrarre il colore. Alla cuvée vengono poi aggiunti vini riserva di annate diverse per ottenere un profilo sensoriale più complesso. Coerentemente con il Metodo Champenoise, il vino affina sui lieviti durante la rifermentazione in bottiglia, che in questo caso si prolunga per tre anni. Dopo la sboccatura, si aggiunge una piccola percentuale di "liquido di dosaggio". Lo Champagne AOC Le Rosé Label Brut può essere apprezzato con piacere sin da subito, così come dopo un'ulteriore evoluzione di qualche anno in cantina.