Champagne 'Le White Label ' Lanson

Lo Champagne AOC Le White Label è prodotto dall'azienda vitivinicola francese Lanson. Quest'etichetta si ricava da un blend delle tre varietà più rappresentative della denominazione, ovvero Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. I tre vitigni sono coltivati ai piedi della montagna che domina Reims, dove i terreni calcarei e marnosi regalano agli acini un'eleganza notevole. Una volta raggiunto il livello ideale di maturazione, i grappoli sono selezionati con cura a mano. In cantina, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio a temperatura attentamente controllata. Secondo quanto previsto dal Metodo Champenoise, il vino affina a contatto con i lieviti per circa quattro anni dopo la seconda fermentazione in bottiglia. In fase di sboccatura viene aggiunto poco liquido di dosaggio per esaltare i profumi fruttati. Champagne AOC Le White Label è perfetto da degustare sin da subito, così come dopo qualche anno di riposo in cantina.