Champagne Rosè Brut Legras & Hass

Fra le produzioni più particolari e ricercate della cantina francese Legràs & Haas bisogna annoverare senza dubbio lo Champagne AOC Rosé Brut. La rinomata Maison francese, che ad oggi conta circa 30 ettari vitati, nacque trent'anni fa quando François Haas, assieme all'amica di vecchia data, Brigitte Legràs, riprese la tradizione vitivinicola familiare, fondata su un profondo legame con il territorio. Questo champagne è composto al 50% da uve Chardonnay, e in quantità inferiore da uve Pinot Meunier e Pinot Nero. Dopo la fermentazione termo-controllata lo Champagne AOC Rosé Brut viene rifermentato in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con successivo affinamento sui lieviti per ben 36 mesi. È uno champagne fresco, avvolgente, dal perlage fine e resistente, ideale per essere consumato subito, ma anche per un buon affinamento in cantina.