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Chardonnay 'Classic' Simcic Marjan 2021
Simcic Marjan
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Slovenia
- Denominazione
- Brda Slovenia
- Uve
- Chardonnay 100%
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP025152
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Lo Chardonnay Classic è un vino bianco minerale e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola slovena Simcic Marjan. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve Chardonnay, una varietà diffusa a livello internazionale che ha trovato sulle terre della denominazione un ambiente molto favorevole per il suo sviluppo. Gli appezzamenti sono situati a circa 200 metri sul livello del mare e godono di un'esposizione solare che va da est a ovest. Sui substrati marnosi e calcarei le viti trentennali trovano il nutrimento necessario fino alla vendemmia manuale, che si svolge verso la metà di settembre. All'arrivo in cantina, le uve sono messe a macerare per 24 ore e poste poi a fermentare in vasche d'acciaio inox. L'affinamento comporta un primo passaggio di sei mesi sempre in acciaio e a contatto con le fecce fini e un ulteriore riposo di almeno un mese in bottiglia. Chardonnay Classic può essere apprezzato con piacere da subito, così come dopo un paio d'anni di evoluzione.
Produttore "Simcic Marjan"
Regione:Slovenia
Anno di fondazione:1860
Ettari vitati:18
Produzione annua:100.000
Enologo:Marjan Simcic
Indirizzo:Ceglo 3b - 5212 Dobrovo (Slovenia)
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