Chardonnay 'Flora' Alto Adige DOC Girlan 2021

Il Südtirol Alto Adige DOC Flora Chardonnay è una lodevole proposta della storica cantina sudtirolese Girlan, famosa per aver saputo unire tecnologie all'avanguardia con il rispetto della tradizione vitivinicola locale. Questo bianco nasce dalla vinificazione in purezza di uva Chardonnay, frutto di viti di 15-20 anni, coltivate a un'altezza compresa tra i 450 metri e i 500 metri sopra il livello del mare, su suoli ricchi di minerali. Il vigneto che sorge sulle colline dell'Oltradige si trova all'interno di un'area a classificazione Alto Adige DOC. L'etichetta ha origine da uve attentamente selezionate a mano e sistemate in piccoli contenitori. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasportati in cantina, dove prima seguono una pigiatura soffice, poi una fermentazione in botti di rovere francese. Successivamente, il Südtirol Alto Adige DOC Flora Chardonnay affina in legno per un anno, trascorso il quale viene imbottigliato. Infine, il vino affina ancora per 6 mesi in vetro. Il prodotto finito è un'etichetta elegante e dal sorso morbido. Un bianco equilibrato e avvolgente, che emerge per la sua lunga persistenza. Note fruttate, tipiche dello chardonnay, ingentilite da una buona acidità che garantisce eleganza, freschezza e facilità d beva.