'Chardonnay' Trentino DOC Endrizzi 2020

Lo Chardonnay Trentino DOC, morbido vino bianco dai profumi molto intensi, prodotto da Endrizzi, è un perfetto esempio dei livelli di eccellenza raggiunti da questo vitigno a bacca bianca sul suolo trentino. Quest'etichetta si ottiene esclusivamente da uve Chardonnay, una varietà diffusa e apprezzata in tutto il mondo, che si presta in particolare ad essere coltivata sui vigneti dell'azienda trentina. Il substrato, ricco di minerali, e le forti escursioni termiche sono fattori che contribuiscono a regalare eleganza agli acini. Una volta vendemmiati, i grappoli vengono trasportati in cantina e diraspati. La vinificazione comincia dalla fermentazione a bassa temperatura all'interno di grandi vasche d'acciaio. Dello stesso materiale sono fatti i serbatoi dove il vino viene poi posto ad affinare per un massimo di sei mesi sulle fecce fini. Perfetto sin da subito, Chardonnay Trentino DOC può sorprendere anche dopo un paio di anni di accurata conservazione in cantina.