Chardonnay 'Turmhof' Alto Adige DOC Tiefenbrunner 2021

Il vino Turmhof Chardonnay Alto Adige/Südtirol DOC della cantina Tiefenbrunner è uno dei prodotti della Selection Turmhof, selezione composta da vini il cui carattere distintivo è la purezza dei vitigni. La famiglia Tiefenbrunner è una delle produttrici di vino più antiche in Alto Adige e da oltre 100 anni fa dell'arte vinicola un tratto distintivo della propria identità, impegnandosi a valorizzare le caratteristiche di ogni vitigno. Le uve Chardonnay, di cui si compone per il 100% questo vino, crescono in vigneti selezionati nelle zone di Cortaccia e nella piana di Magrè, dove la ghiaia calcarea e i terreni alluvionali offrono le migliori condizioni per un prodotto di elevata qualità. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, la metà del prodotto fermenta in cisterne d'acciaio, mentre l'altra metà matura per 7 mesi in botti di rovere, sui lieviti; si tratta di un procedimento che lo rende particolarmente pieno e molto persistente. Il Turmhof Chardonnay Alto Adige/Südtirol DOC è un vino dal carattere forte e ben strutturato che lascia una piacevole nota salata al palato, può essere gustato subito, ma ha un potenziale di invecchiamento che arriva fino ai 5 anni.