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Chardonnay Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2022
Les Cretes
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Valle d'Aosta (Italia)
- Denominazione
- Valle d'Aosta DOP
- Uve
- Chardonnay 100%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027317
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Lo Chardonnay della prestigiosa cantina aostana Les Crêtes è un vino bianco eccezionale, esito della vinificazione di uva Chardonnay in purezza, frutto dei vigneti di Frissonnière e di Les Crêtes. Un vitigno internazionale, lo Chardonnay, è coltivato in Val D'Aosta con ottimi risultati. Questa etichetta di prestigio viene realizzata dalla cantina nel più totale rispetto della millenaria tradizione vitivinicola aostana. Quello prodotto quindi è un vino di terroir, un bianco interessante che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui i 4 grappoli Bibenda. Questa etichetta, realizzata per la prima volta nel 1991, nasce da uve raccolte solo ed esclusivamente a mano verso la metà del mese di settembre. Alla vendemmia seguono la pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio inox, dopodiché lo Chardonnay viene fatto affinare sui lieviti per 1-2 mesi. Il risultato è un vino morbido, dal sorso sapido, un bianco prorompente, perfettamente equilibrato che emerge per la sua bella persistenza. Un'etichetta da acquistare.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino con riflessi verdolini.
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Profumo - elegante, morbido, fruttato e floreale, con sentori di miele.
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Gusto - fresco, intenso, persistente e sapido.
Produttore "Les Cretes"
Regione:Valle d'Aosta (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1989
Ettari vitati:25
Produzione annua:170.000 bottiglie
Enologo:Pietro Boffa, Costantino Charrere
Indirizzo:Località Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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