Chardonnay Venezia Giulia IGT Kante 2019

Il Venezia Giulia IGT Chardonnay della celebre azienda agricola Kante, è un vino bianco sublime, sintesi di metodi innovativi, ma al contempo fortemenre rispettoso della tradizione vitivinicola del territorio. Un bianco di qualità elevata, per un vino di terroir che fa parte della linea classica della cantina, perfetto portabandiera delle peculiarità enologiche del territorio. Frutto di una vinificazione di uva Chardonnay in purezza di viti di 14 anni di età coltivate nel territorio Carso Triestino, questo bianco è ottimo bevuto adesso, ma grazie alla sua buona evoluzione, è davvero interessante se lasciato riposare in cantina per alcuni anni. Dopo la vendemmia eseguita nei primi giorni del mese di settembre, le uve accuratamente selezionate seguono una vinificazione in bianco con fermentazione in barrique di legno non nuove, dopodiché il Venezia Giulia IGT Chardonnay viene fatto maturare negli stessi contenitori per un anno. Infine viene fatto stabilizzare in acciaio per 6 mesi, trascorsi i quali viene imbottigliato senza filtrazioni. Il risultato è un'etichetta eccezionale che ha ottenuto diversi riconoscimenti. Un vino ricco che emerge per la sua complessità aromatica, un bianco di media struttura, fresco e particolarmente elegante.