Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru 'Morgeot' Louis Latour 2019

Il vino rosso Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot della casa vinicola Louis Latour è ottenuto dall'impiego esclusivo di uva Pinot Nero. I terreni della Borgogna sono ricchi di argilla e marna, caratteristiche che, insieme al particolare microclima, permettono alle viti di crescere in maniera ottimale e di produrre uve pregiate. Questa cantina, di lunga tradizione, è un punto di riferimento nella produzione di vini eccellenti, sia bianchi che rossi, e una delle poche che riesce a coniugare qualità del prodotto con ampia produzione. Per produrre il vino rosso Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot si segue un preciso ciclo produttivo. Durante la vendemmia, che ha luogo solo quando l'uva ha raggiunto la piena maturazione, si effetta la selezione dei grappoli. Si procede quindi alla fermentazione alcolica in tini aperti e alla successiva maturazione in botti di rovere, prima dell'affinamento in bottiglia. Vino rosso corposo e di buona struttura, l'eleganza del Pinot nero la fa da padrone regalandoci un vino davvero suggestivo; è ideale per accompagnare una cena tra amici.