Chateau De Vaudieu Rouge Chateau de Vaudieu 2020

Lo Chateau De Vaudieu Rouge, vino rosso fermo prodotto dalla cantina Famille Bréchet, rappresenta un valido esempio della produzione della valle del Rodano. Ottenuto da un blend di Grenache (75%) e Syrah, due vitigni potenti che regalano vini molto strutturati, questo rosso vanta delle caratteristiche uniche. Le colline su cui sorgono le viti sono composti da rocce di argilla rossa e ciottoli, che formano un ottimo ambiente geologico per catturare tutta l'acqua piovana e nutrire la pianta al meglio. In cantina, l'attenzione alla qualità risulta elevata: dopo una macerazione con fermentazione sulle bucce, la fase di affinamento dura all'incirca diciotto mesi e avviene esclusivamente all'interno di botti di legno di Borgogna. Il risultato è un vino rosso oggi già pronto, ma che può evolvere positivamente se viene gustato dopo qualche anno dal suo imbottigliamento. Lo Chateau De Vaudieu Rouge ha un'ottima longevità, può arrivare infatti a riposare fino a dieci anni in cantina, dove assume sentori sempre più complessi.