Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina 2021

Il Chianti Classico Castellare di Castellina è un vino che nasce dalla fusione di 5 tenute nel 1968. Le terre si estendono per 80 ettari di vigneti nel cuore del Chianti e nei pressi del villaggio di Castellina. La bellezza geologica regala un anfiteatro naturale il cui suolo di calcare e argilla, conferisce le particolari caratteristiche organolettiche alle uve che danno vita a vini bianchi e rossi intensi ed ampi, particolarmente adatti per un invecchiamento a lungo termine in cantina. Il marchio di fabbrica sull'etichetta è un uccello che rappresenta e testimonia la magnificenza della natura toscana, un ambiente curato e protetto. Chianti Classico Castellare di Castellina è un prodotto tipico le cui uve sono coltivate nella tenuta Castellare di Castellina, conosciuta fra le più prestigiose in grado di dare alla luce il Chianti. Le uve vengono coltivate secondo la tradizione, che perpetua il mito del vino prodotto con il Sangioveto, una tipologia locale di Sangiovese. I metodi di coltivazione delle terre e di lavorazione delle uve non seguono mai la moda, ma preservano nelle arcaiche tradizioni dove affondano le radici toscane. Un vino fermo e corposo, la cui lavorazione conferisce le particolari caratteristiche organolettiche per cui è famoso in tutto il mondo. Luminoso e splendente questo rosso granato è complesso, profondo e affascinante, con un grande equilibrio tra tannino e la sua acidità. Migliora assolutamente con il passare degli anni.