Chianti DOCG Fattoria dei Barbi 2020

Nel pregiato territorio toscano, si produce l'ottimo Chianti DOCG presso la cantina Fattoria dei Barbi. L'azienda di origine molto antica, appartiene alla famiglia Colombini da secoli ed è riuscita a coniugare in maniera perfetta l'amore per la tradizione con l'innovazione, diventando una delle realtà più conosciute in Italia. Le uve provengono da uve Sangiovese, Canaiolo e altri vitigni a bacca rossa, con coltivazioni favorite da un clima davvero favorevole. Il suolo è prevalentemente calcareo e argilloso, elementi essenziali per la produzione vitivinicola. La vinificazione si effettua in maniera tradizionale, tramite una macerazione non molto lunga e la fermentazione malolattica finale, successiva a quella alcolica. L'affinamento ha luogo in vasche d'acciaio. Il Chianti DOCG è un vino gradevole e intenso, perfetto per essere degustato subito, ma che può invecchiare in cantina anche 2 o 3 anni.